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VERDICCHIO SPUMANTE CLASSICO EXTRA BRUT NATURE

Peruzzi - 2010

spumante, marche, classico, verdicchio   Verdicchio Spumante Classico Extra Brut Nature - Veneto   Peruzzi    2010

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 spumante, marche, classico, verdicchio




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VERDICCHIO SPUMANTE CLASSICO EXTRA BRUT NATURE

Peruzzi

75 cl

2010

Marche

12,5°

servire ad una temperatura di:

6-8 C

vitigno: Verdicchio 

DisponibilitÓ: 20 bottiglie


DESCRIZIONE DEL VINO:

Si presenta con colore paglierino, e grazie alla lunga maturazione sui lieviti, con spuma abbondante ed un perlage fine e persistente. All'olfatto spiccano il profumo di crosta di pane, dono dei lieviti, aromi agrumati e di mandorla, fiori d'acacia...ma ciascuno potrà scoprirne di personali. Non manca di carattere pur rimanendo elegante. Al naso è elegante, profuma di crosta di pane, ha sentori di fiori di acacia e di miele, note agrumate. Al palato è fragrante nella sua complessità, ha bollicine fini, cremose. Nel finale una nota di mandorla amara, caratteristica del vitigno. Possiede struttura ideale per sostenere l'intero pranzo.

 

 

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:

Zuccheri residui: Meno di 6 gr. per litro. Non vengono aggiunti zuccheri. Solfiti totali: 38mg./lt. (ammessi 60mg./lt. da disciplinare Biologico Amab). Durata del prodotto: Anche 10 anni, avendo cura di tenere la bottiglia coricata in un ambiente fresco e buio. Pressione: Bar 5,5.

INVECCHIAMENTO: fermentazione in bottiglia e affinamenti sui lieviti almeno 36 mesi.

ABBINAMENTI:

Esalta al meglio i piatti di mare, non teme pietanze a base di carne, e piatti succulenti. Particolarmente indicato per tutti i fritti, in particolare per le olive all'ascolana.

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