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vino bianco, marche, verdicchio
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VERDICCHIO DOC CLASSICO SUPERIORE LA POSTA |
Casaleta |
75 cl |
2010
Marche |
13,5° |
servire ad una temperatura di:
14-16 C
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vitigno: Verdicchio (vecchi biotipi)
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Disponibilità: 31 bottiglie
DESCRIZIONE DEL VINO:
Si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al primo impatto sono presenti note floreali; con l’agitazione la fragranza prende maggiormente corpo pur restando equilibrata. Gli aromi si evolvono e variano dalla frutta fresca, pesca, mela verde e agrume, ai fiori bianchi. In bocca rispecchia le caratteristiche fondamentali del verdicchio “vecchio tipo”. Decisamente fresco e delicato con aromi sapidi e molto minerali; con un grande corpo e una discreta acidità.
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:
Spremitura morbida del grappolo intero, decantazione dei mosti "a freddo", fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox senza fermentazione malolattica per nove mesi.
INVECCHIAMENTO: 3 mesi in bottiglia
ABBINAMENTI: Si abbina alla cucina marinara: antipasti di pesce anche crudo, paste, risotti, zuppe di pesce, grigliate miste di pesce e pesce arrosto in particolare pescatrice, rombo e spigola. Accompagna anche le carni bianche in particolare il coniglio.
Riconoscimenti
Gambero Rosso: | 2/3 |
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