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SOLE RUJU 2011 IGT

Surrau - 2011

vino rosso, passito, sardegna, cannonau   Sole ruju 2011 IGT - Veneto   Surrau    2011

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 vino rosso, passito, sardegna, cannonau




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SOLE RUJU 2011 IGT

Surrau

37,5 cl

2011

Sardegna

16°

servire ad una temperatura di:

15-17 C

vitigno: Cannonau 


DESCRIZIONE DEL VINO:

Passito di Cannonau. Ottenuto da uve Cannonau raccolte a mano nell’ultima decade di Ottobre e lasciate appassire completamente su graticci. La fermentazione avviene a contatto con le bucce in vasche di acciaio a temperatura controllata per 15 giorni, dopodiché viene trasferito in fusti di rovere dove evolve per 12 mesi. Dalcolore rosso rubino carico, con leggeri riflessi granata,profumo intenso e ricco di note mediterranee. Al gusto si presenta morbido, pieno e intenso, con un buon equilibrio e dal lungo finale.

 

 

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:

IGT Isola dei Nuraghi.

 

INVECCHIAMENTO: in fusti di rovere da 500 litri di secondo/terzo passaggio dove evolve per 12 mesi.

ABBINAMENTI:

Accompagna crostate di frutta rossa, dolci tipici secchi e al miele.

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