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SOLE DI SURRAU - IGT

Surrau - 2012

vino bianco, passito, sardegna, vermentino   Sole di Surrau - IGT - Veneto   Surrau    2012

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 vino bianco, passito, sardegna, vermentino




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SOLE DI SURRAU - IGT

Surrau

37,5

2012

Sardegna

16°

vitigno: Vermentino 

DisponibilitÓ: 24 bottiglie


IGT Isola dei Nuraghi. Dalla valle di Surrau, inondata di sole e di luce, un vino dolce, da meditazione. Ottenuto solo da uve Vermentino appassite per un mese su graticci dopo la vendemmia. Dopo una breve macerazione a freddo, che permette l'estrazione delle sostanze aromatiche, fermenta in vasche di acciaio dove riposa per qualche mese. Il colore è giallo dorato intenso, tendente al miele. I profumi sono ricchi di note vegetali mediterranee e mielose che si fondono al gusto avvolgente e persistente. Alcool 16%, Residuo secco 23 g/l Acidita' totale 6.5 g/l

ABBINAMENTI:

Ottimo in abbinamento a dolci secchi a base di mandorle e con formaggi piccanti ed erborinati.

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