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vino bianco, sardegna, vermentino
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CHF 44.00
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SCIALA DOCG MAGNUM |
Surrau |
150 cl |
2012
Sardegna |
14° |
servire ad una temperatura di:
10-12 C
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vitigno: Vermentino
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Disponibilità: 10 bottiglie
DESCRIZIONE DEL VINO:
Da una selezione delle migliori uve dei vigneti più vocati della valle di Surrau, nasce un vino dalla struttura importante e dalla intensa carica aromatica. Dal colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, ha un bouquet intenso con note di frutta esotica. In bocca è morbido, lungo e persistente, con sentori vegetali e note minerali.
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:
Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore
INVECCHIAMENTO: dopo un breve contatto delle bucce con il mosto, la fermentazione a temperatura controllata avviene in vasche di acciaio, dove evolverà per alcuni mesi a contatto con le proprie fecce fini (batonnage).
ABBINAMENTI: Vino da primi e secondi piatti di pesce, pesci al sale, carni bianche, formaggi freschi a pasta molle.
Riconoscimenti
Gambero Rosso: | 3/3 | Duemilavini (AIS): | 4/5 | Espresso: | 3/5 | Veronelli: | 3/100 |
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