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vino rosso, friuli, schioppettino
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SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO DOC MAGNUM |
Vigna petrussa |
150 cl |
2009
Friuli |
13,5° |
servire ad una temperatura di:
18-20 C
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vitigno: Schioppettino
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Disponibilità: 2 bottiglie
DESCRIZIONE DEL VINO:
La’ dove lo Judrio lambisce la piana di Albana, si produce da uve di Ribolla Nera, accuratamente scelte, questo grande vino rosso dai bagliori violacei e dai profumi speziati. Vino di territorio e di spiccata personalità. La località di Albana di Prepotto è la sua culla d’origine, dove esprime al meglio tutta la sua potenzialità. All’olfatto è pieno e persistente con sentori di frutti del sottobosco e quello del ciclamino. Al palato mantiene le premesse raccolte, liberando la polpa del frutto e distendendosi con morbida eleganza.
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:
D.O.C. FRIULI COLLI ORIENTALI. VITIGNO: Ribolla Nera. TERRENO: Marne arenarie note localmente con il nome di Ponka. ALTITUDINE: 150 m slm SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot. DENSITÀ: 3.500 viti/ha. RESA/ETTARO: 40 hl. VINIFICAZIONE: macerazione sulle bucce con rimontaggi alternati a délestage. FERMENTAZIONE MALOLATTICA: sì. ACIDITÀ TOTALE: 5,1%. ESTRATTO SECCO: 25,0 g/l.
INVECCHIAMENTO: barrique di rovere francese per 24 mesi e 6 mesi in bottiglia.
ABBINAMENTI: Accompagna bene vellutate di funghi, formaggi fermentati, arrosti di carni e selvaggina nobile
Riconoscimenti
Gambero Rosso: | 2/3 | Duemilavini (AIS): | 4/5 | Espresso: | 3/5 |
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