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SANGIOVESE IGT UMBRIA 2012

Novelli - 2012

vino rosso, umbria, Sangiovese   Sangiovese IGT Umbria 2012 - Umbria   Novelli    2012

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 vino rosso, umbria, Sangiovese




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SANGIOVESE IGT UMBRIA 2012

Novelli

75 cl

2012

Umbria

servire ad una temperatura di:

12-15 C

vitigno: sangiovese 

DisponibilitÓ: 23 bottiglie


DESCRIZIONE DEL VINO:

Questo vino si presenta di colore rosso rubino, esprime la tipicità del vitigno, ha profumo vinoso con ricordi di piccoli frutti rossi. In bocca è di giusta struttura è un vino di grande bevibilità.

 

 

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:

Il termine “vino” ha origine dal sanscrito vena, amare. L'amore per la nostra Umbria, terra verde incontaminata, culla dell'enogastronomia, ci ha spinto a produrre il Sangiovese che è l'essenza della tradizione della regione interpretata con lo stile moderno e innovativo di Cantina Novelli. Produzione media dibottiglie annue:20.000. Uve: Sangiovese 100%. Densità per ettaro:5.000 piante. Resa: in uva di circa 70 q.li ettaro, resa dell'uva in vino,70%. Vendemmia: manuale, nella prima decade di settembre. Modalità di stabilizzazione del prodotto: tartarica a freddo. Bicchiere consigliato: baloon classico.

INVECCHIAMENTO: mosto resta a contatto cone le bucce per 8/9 giorni. Fermentazione malolattica e affinamento vengono effettuati in tinaia in vasche d'acciaio.

ABBINAMENTI:

Selvaggina, carni rosse anche speziate e formaggi di media stagionatura.

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