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REFOSCO - IGTVigna petrussa - 2010 |
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DESCRIZIONE DEL VINO: Il colore è rosso rubino intenso con bagliori violacei, il profumo vinoso e fragrante, il sapore fresco e schietto. Il vino va consumato una temperatura di 16 gradi.
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE: I.G.T. VENEZIA GIULIA VENDEMMIA: raccolta manuale in cassetta. VITIGNO: Refosco dal Peduncolo Rosso. TERRENO: Marne arenarie note localmente come Ponka. ALTITUDINE: 150 m slm. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot. DENSITÀ: 3.500 viti/ha. RESA/ETTARO: 40 hl. VINIFICAZIONE: macerazione con le bucce, con rimontaggi alternati a delestages. FERMENTAZ. MALOLATTICA: sì. ACIDITÀ TOTALE: 5,6 g/l. ESTRATTO SECCO: 28,8 g/l. INVECCHIAMENTO: in botte di legno per 24 mesi. ABBINAMENTI: Accompagna bene affettati nostrani, minestre, arrosti di carni bianche e pesce cucinato in salsa. Riconoscimenti
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vini rossi Friuli
13.5°
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