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PICOTIS IGT

Livon - 2008

vino rosso, friuli, schioppettino   Picotis IGT - Umbria   Livon    2008

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 vino rosso, friuli, schioppettino




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PICOTIS IGT

Livon

75 cl

2008

Friuli

13,5°

servire ad una temperatura di:

17-18 C

vitigno: Schioppettino 

DisponibilitÓ: 6 bottiglie


DESCRIZIONE DEL VINO:

Questo vino si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei, ha un profumo che ricorda la mora selvatica, il lampone e il mirtillo; in bocca e avvolgente, piacevolmente tannico, di lunga persistenza e grande struttura.

 

 

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:

DOC Collio.

Vigneto: Picotis situato nel Comune di San Giovanni al Natisone. Tipo di terreno: argilloso. Vitigno: Schioppettino. Ceppi per ettaro: 4800. Forma di allevamento: Cordone speronato. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 20°C per diciotto giorni sulle bucce.

INVECCHIAMENTO: maturazione per 13 mesi in barriques alla temperatura costante di 16°C. , imbottigliamento a cui segue un lungo periodo di affinamento in bottiglia

ABBINAMENTI:

Primi piatti con condimenti a base di carne e selvaggina, carne alla brace, arrosti, formaggi mediamente stagionati.

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