NEROSANLORE MAGNUM - IGT

Gulfi - 2007

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vino rosso, sicilia, san lorenzo, nero d'avola

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NEROSANLORE MAGNUM - IGT
Gulfi
150 cl	2007 Sicilia
14,5°	servire ad una temperatura di: non oltre 18 ^C
vitigno: Nero D'avola

Disponibilità: 2 bottiglie

DESCRIZIONE DEL VINO:

Il Nerosanlorè è un vino di particolare complessità e raffinatezza. Dei quattro cru, è sicuramente il Nero d’Avola più marino ed insinuante. La trama affusolata e suadente corrisponde perfettamente ad un naso sfaccettato e cangiante, dall’ineludibile timbro iodato figlio della vigna più vicina al mare. Vigna San Lorenzo si estende nell’omonima contrada, a soli ù10 metri di altitudine e 700 dal mare, di cui sente l’influenza più di ogni altra. Il terreno è di grana particolarmente fine ed omogeneo, con alta percentuale di sabbia e argille brune.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:

Sicilia I.G.T. Rosso.

Il clima è temperato-caldo mediterraneo. La densità d’impianto è di 7000 viti per ettaro allevate ad alberello. Le viti non irrigate, hanno oltre 40 anni e danno una resa naturale che non supera i 40 quintali ad ettaro. Le uve vendemmiate dopo la metà di settembre, vengono vinificate in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce.

INVECCHIAMENTO: maturazione 20/24 mesi in legno. Affinamento in bottiglia minimo 24 mesi.

ABBINAMENTI:

Il Nerosanlorè è dei quattro cru il Nero d’Avola più marino ed insinuante. La sua particolarità aromatica lo rende un vino perfetto per pesci salsati e dense zuppe di pesce; stimolante l’abbinamento con primi mediterranei elaborati nei quali si incontrano