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NEROMACCARI - IGT

Gulfi - 2005

vino rosso, sicilia, noto, nero d'avola   NeroMaccari - IGT - Umbria   Gulfi    2005

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 vino rosso, sicilia, noto, nero d'avola




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NEROMACCARI - IGT

Gulfi

75 cl

2005

Sicilia

14,5°

servire ad una temperatura di:

non oltre 18 C

vitigno: Nero D'avola 


DESCRIZIONE DEL VINO:

Il Neromaccarj è un cru di Nero d’Avola dal carattere particolarmente deciso e ricco. La forza acida che ne segna la personalità trova riscontro e bilanciamento nella fitta trama tannica, nella ricchezza di polpa e nella maturità di frutto che danno al vino una grande avvolgenza, da cui nel tempo si liberano note di erbe secche e confetture. La vigna Maccarj, fra le più rinomate del pachinese, sottozona del Val di Noto, vive in un terreno calcareo e argilloso che appartiene ad una formazione geologica particolarmente antica, caratterizzata da stratificazioni molto sottili e compatte.

 

 

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:

Sicilia I.G.T. Rosso.

Il clima è temperato-caldo mediterraneo. La densità di impianto è di 7000 viti per ettaro allevate ad alberello. Le vigne, non irrigate hanno oltre 35 anni con resa naturale che non supera i 50 quintali ad ettaro. LA VINIFICAZIONE: Le uve vendemmiate dopo la metà di settembre, vengono vinificate in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce.

INVECCHIAMENTO: maturazione 20/24 mesi in legno. Affinamento in bottiglia minimo 24 mesi.

ABBINAMENTI:

Denso e potente, merita la carne, il pollame nobile, quei piatti in cui l’acidità accompagnata ad un corredo tannico concentrato e compatto riescono a contrastare e a penetrare la fibra senza scomporsi.

Riconoscimenti

Wine Advocate:93/100
Wine Spectator:87/100

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