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KAI IGT

Paraschos - 2009

vino bianco, friuli, friulano   Kai IGT - Veneto   Paraschos    2009

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 vino bianco, friuli, friulano




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KAI IGT

Paraschos

75 cl

2009

Friuli

13°

servire ad una temperatura di:

10-12 C

vitigno: Friulano 

DisponibilitÓ: 32 bottiglie


DESCRIZIONE DEL VINO:

Fermentazione alcolica in tini di rovere con le bucce, senza raffreddamento forzato e senza inoculo di lieviti selezionati per 2-4 giorni. Imbottigliato a caduta senza aggiunta di anidride solforosa e senza filtrazioni.

 

 

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:

IGT Venezia e Giulia Bianco.

Vigneti: Gradiscutta e Lucinico (Gorizia, esposizione Sud-est, terreno marnoso-argilloso e humus, 50m s.l.m.) Uve: Friulano 100% (vigne vecchie di 75 anni)

INVECCHIAMENTO: affinamento in botti di rovere per almeno 24 mesi sui propri lieviti.

ABBINAMENTI:

Particolarmente adatto ai salumi come il prosciutto crudo o il salame; pasta condita con sughi di verdure profumate e secondi di carne bianca o crostacei con verdure o salse agrodolci. Formaggi a pasta molle erborinati e foie gras.

Riconoscimenti

Espresso:vino premiato con 3 bottilglie 3/5

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