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GOCCIA D'ORO DOCG

CPEC - 2011

spumante, piemonte, erbaluce   Goccia d'oro DOCG - Veneto   CPEC    2011

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 spumante, piemonte, erbaluce




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GOCCIA D'ORO DOCG

CPEC

75 cl

2011

Piemonte

12,5°

servire ad una temperatura di:

5-8 C

vitigno: Erbaluce 

DisponibilitÓ: 34 bottiglie


DESCRIZIONE DEL VINO:

Uve Erbaluce in purezza raccolte prima della completa maturazione per garantire la giusta acidità che è la garanzia di una buona base spumante. Grazie alla rifermentazione e la presa di spuma effettuata in bottiglia per un periodo minimo di 18 mesi con remuage manuale, è possibile ottenere una spuma fine e resistente. Lo spumante si distingue per il suo colore giallo paglierino e per i profumi di crosta di pane e pasticceria. Il sapore è fresco e fruttato.

 

 

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:

Caluso spumante DOCG.

VIGNETI: Superficie totale 35 ettari PRODUZIONE ANNUA: ca. 6.000 bottiglie.

L'abbinamento appositamente selezionato per questo vino da MacuisineRoyale è MADELEINE CAPRINO ED ERBA CIPOLLINA.

INVECCHIAMENTO: spumantizzazione per un periodo minimo di 18 mesi.

ABBINAMENTI:

Ottimo come aperitivo e con antipasti di pesce.

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