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DESIDERIO - IGT

Vigna petrussa - 2010

vino bianco, friuli, friulano, malvasia istriana   Desiderio - IGT - Veneto   Vigna petrussa    2010

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 vino bianco, friuli, friulano, malvasia istriana




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DESIDERIO - IGT

Vigna petrussa

50 cl

2010

Friuli

13,5°

servire ad una temperatura di:

12-14 C

vitigno: Friulano & Malvasia Istriana 

DisponibilitÓ: 7 bottiglie


DESCRIZIONE DEL VINO:

Desiderio è un blend di uve appassite. Colore oro antico con riflessi ambra, profumi leggeri che ricordano la frutta secca e miele di acacia, con tracce fumè e nocciolate. In bocca è molto particolare, con un timbro dolce-amaro stuzzicante in cui si ritrovano fragranze di noce e dattero, ritorni floreali e sapidità. Un bel complesso aromatico, una dolcezza cupa, quasi amaricante, con una chiusura che lascia ricordi di intrigante contrasto fra il croccante e il torroncino.

 

 

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:

I.G.T. VENEZIA GIULIA

VENDEMMIA: raccolta manuale in cassette. TERRENO: Marne arenarie. ALTITUDINE: 150 / 200 m slm. SISTEMA DI ALLEVAMENO: guyot. DENSITÀ: 3.500 viti/ha. RESA/ETTARO: 40 hl. VINIFICAZIONE: separata per ogni varietà, pressatura soffice, fermentazione e affinamento in barrique di rovere francese. GRADO ALCOLICO: 13,5%. ACIDITÀ TOTALE: 6,37%.

INVECCHIAMENTO: affinamento in barrique di rovere francese.

ABBINAMENTI:

Accompagna bene formaggi fermentati, dolci secchi, torte di mandorle e crostate.

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