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COLORE '05 IGT

Testamatta - 2005

vino rosso, toscana, fiesole, sangiovese, canaiolo, colorino   Colore '05 IGT - Umbria   Testamatta    2005

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 vino rosso, toscana, fiesole, sangiovese, canaiolo, colorino




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COLORE '05 IGT

Testamatta

75

2005

Toscana

14°

servire ad una temperatura di:

18-20 C

vitigno: 1/3 Sangiovese/ 1/3 Canaiolo/ 1/3Colorino 


DESCRIZIONE DEL VINO:

Vinificazione in barriques con 6-8 follature manuali giornaliere eseguite ad intervalli regolari, il Colore 07 è un vino impenetrabile senza essere denso, dai toni profondi di frutta sotto spirito, cassis e ribes nero con amarena. Si apre con una gamma di tostature che partono dal caffè, caramella inglese, orzo, mallo di noce e sandalo, per finire sui toni della limatura di ferro e della polvere da sparo. In bocca è piuttosto largo, ma non come ci si aspetterebbe con un tannino sostenuto e qualche nota agrumata. Finale spigoloso con il legno percettibile ma discreto in un quadro fruttato, speziato e croccante.

 

 

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:

Toscana Rosso IGT.

Zona di produzione: Fiesole. Varietà: 1/3 Sangiovese 1/3 Canaiolo 1/3 Colorino. Età dei vigneti: oltre 60 anni. Terreni: Argilla e Galestro. Allevamento: Guyot.

INVECCHIAMENTO: maturazione 24 mesi + affinamento 12 mesi.

ABBINAMENTI:

Adatto agli arrosti, alla cacciagione ed ai formaggi stagionati.

Riconoscimenti

Gambero Rosso:vino premiato con 2 bicchieri del Gambero Rosso 2/3
Duemilavini (AIS):vino premiato con 4 grappoli AIS 4/5
Veronelli:97/100
Wine Advocate:92/100
Wine Spectator:95/100

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