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CANAIOLO 09 IGT

Testamatta - 2009

vino rosso, toscana, Canaiolo, fiesole   Canaiolo 09 IGT - Umbria   Testamatta    2009

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 vino rosso, toscana, Canaiolo, fiesole




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CANAIOLO 09 IGT

Testamatta

75 cl

2009

Toscana

13,5°

servire ad una temperatura di:

18-20 C

vitigno: Canaiolo 

DisponibilitÓ: 3 bottiglie


DESCRIZIONE DEL VINO:

Colore ricco, naso di china e cardamomo con accenti di tamarindo ed erbe aromatiche, intenso e profondo , potente senza essere sfacciato. Un niente di frutti di bosco anche, tra il mirtillo e il cassis. Palato sontuoso, con una nota sapida e minerale molto puntuta. Gustoso e appena amaricante con risvegli vegetali, rifinito dalla resina di pino e mughetto nel finale. Impatto e sostanza.

 

 

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:

CANAIOLO ROSSO DI TOSCANA IGT.

Zona di poduzione:Fiesole. Varietà:100% Canaiolo. Età dei vigneti: oltre 60 anni. Terreni:Argilla e Galestro. Allevamento: Guyot. Vinificazione: in barriques con 6-8 follature manuali giornaliere eseguite ad intervalli regolari.

INVECCHIAMENTO: in barriques di rovere francese, 10% nuove, per 18 mesi e affinato in bottiglia per 6 mesi.

ABBINAMENTI:

È sicuramente un ottimo vino da pasto, particolarmente adatto agli arrosti, alla cacciagione ed ai formaggi piccanti.

Riconoscimenti

Duemilavini (AIS):vino premiato con 3 grappoli AIS 3/5
Espresso:vino premiato con 3 bottilglie 3/5
Veronelli:92/100

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