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BRUT TREBBIANO

Baracchi - 2010

spumante, toscana, trebbiano   Brut Trebbiano - Veneto   Baracchi    2010

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 spumante, toscana, trebbiano




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BRUT TREBBIANO

Baracchi

75 cl

2010

Toscana

12,5°

servire ad una temperatura di:

6 C

vitigno: Trebbiano 

DisponibilitÓ: 12 bottiglie


DESCRIZIONE DEL VINO:

Il vino è di colore giallo paglierino con riflessi canarino e un fuggevole sospetto di verde. All'olfatto risulta straordinariamente fresco, intenso e suadente con sentore di pera e agrumi, macchia mediterranea e leggero aroma mentolato unito ad una nota caseosa. Il sapore è corrispondente al naso, sapido e completo nel retrogusto con un leggero sentore di mandorla. Un grande corpo sostenuto da un'importante vena acida, le bollicine accarezzano tutto il palato accompagnate da piacevoli note di lieviti, si esprime con equilibrio e grande eleganza.

 

 

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:

Il trebbiano rappresenta la storia della viticoltura in Toscana, l'uva viene raccolta anticipatamente, la fermentazione avviene a contatto con le bucce per circa 10 giorni a bassa temperatura. ANNATA: 2010. UVAGGIO trebbiano 100%. PRODUZIONE 6.000 bottiglie con remuage manuale. ALCOOL 12.50 % Vol. SPUMA - PERLAGE spuma bianca, intensa e permanente; perlage sottilissimo, continuo e persistente.

INVECCHIAMENTO: vino rimane a contatto coi propri lieviti per circa 9 mesi.

ABBINAMENTI:

Pesce, pasta in bianco, risotti in bianco, farmaggi freschi, tacchino e carni bianche in genere.

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