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vino bianco, veneto, boschera,
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BOSCHERA - IGT |
Bisol |
75 cl |
2007
Veneto |
11° |
servire ad una temperatura di:
12 C
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vitigno: Boschera 100%
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Disponibilità: 28 bottiglie
DESCRIZIONE DEL VINO:
È stato prodotto in quantità limitata nel numero di 1.957 bottiglie. Non essendo stato volutamente filtrato, presenta un naturale deposito sul fondo che si esprime anche in un iniziale pizzicore in bocca; si consiglia quindi di versare con cautela nel calice o decantare prima del servizio. Il colore è giallo dorato con leggeri rilessi verdi. Il profumo presenta inizialmente delle note di cedro e arancia disidratata unita a leggere sfumature di idrocarburi. Nel tempo la nota agrumata si esprime con intensità. Il sapore è sapido, asciutto ed equilibrato. Si notano delle caratteristiche di freschezza e maturità che si amalgamano durante l’assaggio.
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:
Boschera Colli Trevigiani l.G.T. Il Boschera rappresenta il nostro impegno a valorizzare la storia e la cultura di un territorio. È un vitigno autoctono a bacca bianca delle nostre colline trevigiane.La maturazione in bottiglia ha permesso di ammorbidire la caratteristica acido nervosa tipica di questo vitigno. Nel bicchiere si nota una notevole e interessante evoluzione dei profumi nel tempo. Vitigno: 100% Boschera. Altimetria del vigneto: 260 metri s.l.m. Sistema di allevamento: doppio capovolto. Epoca di raccolta delle uve: inizio ottobre. Gradazione alcolica: 11 % vol. Acidità totale: 6 grammi per litro. Estratto secco: 19 grammi per litro. Servizio: Servire in un ampio calice di cristallo.
INVECCHIAMENTO: maturazione in bottiglia.
ABBINAMENTI: Si sposa egregiamente con antipasti e fritture di pesce.
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