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BODRE'

Gianni Anfosso - 2011

vino rosso, piemonte, gamba di pernice, gamba'd pernis edcÚ   Bodre' - Umbria   Gianni Anfosso    2011

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 vino rosso, piemonte, gamba di pernice, gamba'd pernis edcÚ




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BODRE'

Gianni Anfosso

75 cl

2011

Piemonte

13°

servire ad una temperatura di:

18-22 C

vitigno: Gamba'd Pernis EdcÚ 


DESCRIZIONE DEL VINO:

Il Bodrè è un vino di colore rosso rubino intenso, con qualche riflesso porpora, limpido e consistente. Il suo profumo è molto intenso e fine, fragrante, speziato con sentori di frutta sotto spirito, come la Marasca. Dal sapore secco, armonico e persistente, il Bodrè ha un retrogusto con sentori di spezie come il pepe verde. Questo vino vanta la denominazione di Monferrato Rosso.

 

 

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:

Uve: Gamba di Pernice - Nebbiolo - Barbera. Gr. alcolica: 13% vol. Residuo zuccherino: Secco. Bottiglie prodotte: 1500 circa per annata. Esposizione - terreno: Sud - Calcareo. Tipo di impianto: Guyot. Resa - densità: 70 ql/ha. Vendemmia: Manuale - fine settembre. Lavorazione del vino: Tradizionale - 14 gg sulle bucce fermentate in acciaio.

INVECCHIAMENTO: 24 mesi in legno.

ABBINAMENTI:

Carni rosse come l'arrosto, la cacciagione, la selvaggina da pelo e formaggi saportiti a pasta dura. Da provare con il tartufo.

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